미국에 살아요

뉴욕코리아타운 종로마켓 K-BBQ All you can eat 오늘은 감기+코로나+박테리아 검사킷트에도 안 나오고 진통제, 감기약, 흡입기도 안드는이상한 몸살기침감기로 고생하는 와중에 아무래도 최근 다이어트목적으로 인한 식단조절로 샐러드 같은 찬 음식만 섭취하다 보니 면역력이 안 좋아져 이런 말도 안 되는 병에 걸린 것 같아 오랜만에 몸보신 겸 다녀온 진짜 한국식 바비큐 전문 전 종로마켓 포스트해봅니다첫 번째로 생긴 지 얼마 안 되어 내부가 정말 깔끔하고 모든 것이 청결했습니다 가격은 49불에 무제한 뷔페이긴 하였으나 시간제한은 1시간 반으로 1시간 이내에만 주문이 가능하며 나머지 30분은불가합니다 적정량만 무리안하고 딱 드시는분들에게 추천합니다8세 이상 어린이는 반값 4세 미만 어린이는 무료로 식사..

집에서 만드는 찹쌀 꽈배기 오늘은 얼마 전에 외국인이 먹는 찹쌀꽈배기 영상을 보다갑자기 먹고 싶어 만들어본 찹쌀꽈배기 만드는 법을 소개하려 합니다 재료가 된다면 웬만하면 한국 분식종류들은 집에서 많이 만들어 먹는 편입니다 해보지 않은 것이 있다면 김치가 다입니다자잘하게 소금, 젓갈, 고춧가루 같은 재료 사는데 돈이 많이 들어가는지라 차라리 시판으로 나온 김치를 자주 먹어요 그럼 재료를 먼저 소개해봅니다 찹쌀가루 180g밀가루 360g 설탕 60g소금 7g이스트 7g버터 45g우유 240g (따뜻하게 데워주세요) 만드는 법 1. 가루 재료를 넣고 섞어주세요 2. 따뜻하게 데어진 우유에 버터 설탕 소금 이스트순으로 넣어 잘 녹게 저어줍니다 3. 볼에 우유를 부어 잘 섞어줍니다 4. 반죽을 해주세요 5. 발효..

뉴욕 허드슨야드 하이라인 버거앤코 햄버거가 없으면 미국이 아니지 않을까 싶네요 저는 햄버거를 무지 좋아하고 잘 먹는 편이라 수제버거맛집을 찾아서 가끔 방문하곤 합니다 그렇지 않을 경우엔 이 고물가시대에 웬만하면 빅맥과 가격이 비슷한 쉑쉑이나 파이브가이즈를 이용하려고 합니다 빅맥 콤보 11달러 시대가 올지 누가 알았겠습니까 그럴 바엔 그냥 옆에 쉑쉑 파이브가이즈가 있다면 프라이를 포기하더라도 둘을 선택하겠습니다 그런 의미에서 어제 햄버거가 너무 당겨 아이와 새로운 놀이터를 방문한 겸 허드슨야드 하이라인 근처에 있는 버거앤코에 방문하였습니다 이 동네는 수제버거 맛집이 많은데 오늘은 이곳 먼저 소개하도록 할게요 일단 고물가에 프라이 음료 콤보 총 16불 이 관광 특수 동네에서 이 정도면 착한 편이며 일단 프라..

피클을 좋아한다면 꼭 보셔야 할 글 피클 좋아하시나요? 저는 피클을 너무 좋아해서 한국에 있을 때도 피자 먹을 때 4-5개는 기본 심지어 항상 모자라는 기분이 들어 피클링스파이스를 구매하여 직접 만들어 먹을 정도로 피클 마니아였습니다 그런 사람이 피클의 본 고장 미국에 와서 피클을 담가먹고 사 먹고 하다 찾은 레스토랑과 상점 소개해 보아요 요즘 사모이 피클에 롤 젤리를 말아 칠리소스랑 같이 먹는 게 유행이던데 저는 사 모 이 피클은 개인적으로 화학적 조미료가 들어가 먹지 않는 편이고 마트에 파는 코셔 피클이나 이렇게 피클을 파는 가게에서 사 먹고 합니다 Jacob’s pickles 제이콥스 피클스 일단 제가 소개할 곳은 피클을 이용한 치킨 요리로 꽤나 유명하고 피클 테이스팅을 할 수 있는 플래터가 메뉴에..

오랜만에 포스팅을 하려 돌아왔습니다 그동안 공증 관련하여 수료증 공부에 매진하느라 다른 곳에 신경 쓸 겨를이 없어 포스팅을 못하였네요 아직도 넘어야 할 산이 많이 남았는데 가는 길이 더디게만 느껴집니다 그런 의미에서 먹고 싶었던 맛있는 걸 먹고 하고 싶은 걸 하면 기분이 좋아지거든요 오늘은 시판 냉장피자도우로 피자를 만들어 보려 합니다 시판 냉장 피자 도우로 피자 만드는 법 저는 트레이더조스에서 나온 마늘 허브 냉장 피자도우를 사용하였습니다 한국이나 미국에서 파는 냉장 냉동도우로 집에서 간편하게 발효할 필요 없이 피자를 만들 수 있어 자주 사용하는 방법입니다 그 외에도 페이스츄리 도우로 여러 가지 피자나 토핑이 들어간 빵을 만들 수 있으니 그것도 참고해 보도록 하세요 해동된 냉동 도우나 냉장도우에 덧가루..

아몬드 가루 딸기 바나나 브레드 만들기 오늘은 밀가루 없이 바나나브레드에 딸기를 추가해 딸기 바나나 브레드를 만들어 볼게요 요즘 이유 없이 밀가루로 만든 음식을 먹으면 생목이 올라오고 속이 불편해서 빵이랑 과자를 먹으면 하루가 고생이었는데 집에서 밀가루대신 아몬드가루로 베이킹을 하니 속도 편하고 맛도 좋아서 한 번 만들어 보았습니다 이정현 님의 아몬드당근케이크가 엄청 유행할 때 저도 집에서 케이크를 만들어 먹었었는데 이거 이후로 웬만한 베이커리종류는 아몬드가루로 만들려고 노력 중입니다 속이편해서 일단 너무 좋고 많이 먹어도 살이 덜 찌는 점이 최고네요 재료 아몬드 가루 250g 바나나 1개 반 딸기 큰 거 5개 설탕 80g 버터 113g 베이킹소다 6g 소금 5g 계란 1 개 만드는 법 아몬드 가루에 바..

월남쌈 샐러드 만들기 오늘은 아이가 다시 유치원에 가기 시작하면서 새로운 루틴을 만드느라 정신없던 몇 줄을 다 정리하고 오랜만에 시간에 쫓기지 않고 맘 편하게 요리를 해보았습니다 유치원은 제가 일을 하러 가는 쪽에 있어 아침 일찍 일어나 준비하여 지하철로 40-50분 정도가 걸리는데 도시락을 싸고 나갈 준비하고 나가면 하루가 금방 가더라고 돌아오면 청소하고 다시 다음날 도시락준비와 일찍 잘 준비를 하면 시간 순삭입니다 오늘은 토요일인데 비까지 내려 동물원은 다음에 가기로 하고 빨래하고 맛있는 거 먹으면서 하루를 보내고 있네요 저는 동남아 그중에서도 태국 베트남음식을 좋아하는데 나가서 매일 외식은 못하는 처지라 집에서 되도록 만들어보려고 하지만 그래도 쌀국수랑 짜조 특히 태국음식들은 아무리 해도 식당맛이 ..

뉴욕 톰킨스 스퀘어 베이글 Tompkins square bagels 오늘은 베이글 맛집을 소개해보려 합니다 저의 뉴욕 첫 베이글이 다들 그렇듯 Essa bagels에서 murray로 발전하여 오늘의 Tompkins까지 오게 되었네요 톰킨스 스퀘어 베이글은 이스트 빌리지에 자리한 톰킨스 스퀘어 공원 근처에 자리하고 있고 다른 곳보다 색다른 크림치즈들이 있어 눈길이 더욱 가는 곳입니다 저는 베이글에 단맛이 첨가된 크림치즈를 추가해서 많이 먹는 편인데 다른 베이글가게는 스트로베리 크림치즈 말고는 단맛이 들어간 크림치즈가 없기에 오늘 이곳은 저의 새로운 단골집이 될 것 같습니다 오늘은 시나몬 레이즌 베이글에 아몬드 크림치즈를 주문하였는데 단맛이 첨가된 크림치즈에 토스트 된 아몬드가 들어가 있어 고소하고 달고 맛..

아몬드 크로와상 쿠키 만들기 오늘은 맛있는 쿠키 레시피를 소개해 볼게요 저만의 레시피는 아니지만 너무 맛있어서 공유해 보려고 여기에 남겨봅니다 아몬드 크로와상 좋아하시는 분들의 취향저격이 될 레시피입니다 아시다시피 아몬드 크로와상 안에는 아몬드 필링이 들어가 있는데 그것을 응용하여 겉은 쿠키 안은 아몬드필링으로 채워진 쿠키입니다 저희 아이도 아몬드 크로와상 엄청 좋아하는데 항상 먹을 때마다 겉에 아몬드 슬라이스가 걱정이라 이번 레시피에서도 위에 슬라이스는 제외되었습니다 아직 어린 아이라 목에 걸리면 위험해요 재료 아몬드 필링 아몬드 가루 200g 설탕 175g 계란 1개 1/2 tsp 아몬드 엑스트랙 2 tsp 바닐라 엑스트랙 42g 버터 쿠키도우 중력분 390g 설탕 220g 계란 1개 버터 226g ..

[여긴 꼭 가야 해] Pommes Frites 폼프리츠 오늘은 NYU대학 근처에 위치한 감자튀김 맛집을 하나 소개해보려 합니다 감자튀김만을 전문으로 하는 곳으로 여러 가지 맛의 소스와 신선한 감자튀김을 판매하는 곳입니다 한국에도 옛날에 감자튀김만 전문으로 팔던 곳이 있었던 것 같은데 이름이 생각나질 않네요 거기서 그레이비소스와 치즈가 곁들여진 푸틴을 처음 먹었던 기억이 있는데 말이죠 오랜만에 푸틴을 그레이비소스 따로 해서 시켰습니다 양이 상당하니 레귤러를 시켜도 2인 가능해요 뉴욕에는 로워이스트사이드에 위치한 벨 프라이즈라는 곳도 이곳과 함께 감자튀김 전문점 양대산맥입니다 메뉴 구성은 비슷하고 벨지안 감자튀김이라는 것도 같습니다 갓 튀겨 나온 감자튀김은 맛이 없으래야 없을 수가 없더군요 여러 가지 맛의 ..