미국에 살아요

집에서 만드는 찹쌀 꽈배기 오늘은 얼마 전에 외국인이 먹는 찹쌀꽈배기 영상을 보다갑자기 먹고 싶어 만들어본 찹쌀꽈배기 만드는 법을 소개하려 합니다 재료가 된다면 웬만하면 한국 분식종류들은 집에서 많이 만들어 먹는 편입니다 해보지 않은 것이 있다면 김치가 다입니다자잘하게 소금, 젓갈, 고춧가루 같은 재료 사는데 돈이 많이 들어가는지라 차라리 시판으로 나온 김치를 자주 먹어요 그럼 재료를 먼저 소개해봅니다 찹쌀가루 180g밀가루 360g 설탕 60g소금 7g이스트 7g버터 45g우유 240g (따뜻하게 데워주세요) 만드는 법 1. 가루 재료를 넣고 섞어주세요 2. 따뜻하게 데어진 우유에 버터 설탕 소금 이스트순으로 넣어 잘 녹게 저어줍니다 3. 볼에 우유를 부어 잘 섞어줍니다 4. 반죽을 해주세요 5. 발효..

속이 촉촉한 갈릭브레드스틱/치즈브레드 만들기 오늘은 제가 개인적으로 좋아하는 갈릭 브레드 스틱을 만들어 보도록 하겠습니다 미국은 가끔 개인피자집에서 피자를 시키면 자투리로 만든 빵을 토마토 마리나라 소스에 찍어먹으라고 서비스로주기도 하고 애피타이저 메뉴로도 많이 판매하고 있습니다리틀 시저라는 피자집과 파파존스에서 사이드 메뉴로 아주 인기가 많은 빵입니다 파파존스의 치즈브레드와 브레드 스틱 갈릭노트가 이런 종류에 속하는데 빵이 부드럽고 갈릭버터나 마리나라 소스에 찍어먹으면 정말 맛이 있습니다 피자를 시켜 먹은 지가 너무 오래되었는데 엊그저께 갑자기 이 빵이 먹고 싶다는 생각이 너무 많이 들어 강력분도 있겠다 한 번 만들어 보았습니다 재료도 너무 간단하고 만들기 너무 쉬우니 집에서 만들어서 드시기에 아주 좋..

호떡믹스없이 호떡 만들기 오늘은 집에서 호떡 만드는 법을 포스트 해보도록 할게요 몸이 기억하는 추석기간이라 그랬는지 한국음식이 마구마구 당기고 한국에서 먹었던 모든 음식 하나하나 떠오르며 한식 재료를 사야 하는 굴레에서 벗어나지 못하고 있던 찰나 팬트리를 정리하며 시장에서 먹던 호떡은 집에 있는 재료로 가능하다 싶어 만들게 되었네요 9월 마지막달에 거의 한식만 먹고 지냈는데 호떡으로 끝을 볼 수 있길 바라봅니다 한식재료 너무 비싸요 ㅠㅠ 멸치볶음을 하려고 건멸치를 봤더니 16불이나 하길래 H마트에서 파는 반찬소분된 멸치볶음 9불에 사 왔네요 웬만한 재료는 다 로컬 마트에서 구해서 한식으로 바꿔해 먹으려 하지만 절대 안 되는 몇 가지가 있기에 아직도 끊지 못하는 H마트입니다 H마트는 정말 몇 가지 고르면 ..

브라질식 치즈 브레드 만들기 Pao de quijo 오늘은 브라질식 치즈 브레드를 만들어 보도록 할게요 빵데까쥬라고 하는 이 빵은 타피오카 전분과 치즈로 만들어져 짭짤하고 쫀득한 맛이 특징입니다 브라질식 스테이크 레스토랑에 가면 고기와 더불어 사이드로 인기가 많은 그런 빵입니다 집에서 손쉽게 만들 수 있으니 아이들 간식으로 아주 좋아요 재료 타피오카 전분 100g 우유 60g 올리브오일 10g 설탕 20g 체다치즈 100g 만드는 법 우유와 올리브오일을 끓여서 뜨겁게 만들어 주세요 타피오카 전분과 설탕을 믹싱볼에 넣고 끓인 액체를 나누어서 넣어 반죽합니다 반죽이 잘 뭉쳐지면 체다치즈를 넣어 반죽해 주세요 작은 공모양으로 잘 나누어서 오븐트레이에 놓습니다 190도 오븐에 12분 구워주세요 치즈는 모차렐라 ..

찹쌀도넛 만들기 오늘은 연휴기간 집콕하며 아이간식으로 만든 찹쌀도넛을 포스트 해보려 합니다 아쿠아리움도 다녀왔고 아이도 유치원 다니고 이곳저곳 돌아다니면 피곤해지는 터라 이번연휴에는 그냥 집에서 쉬면서 재충전하기로 하고 그동안 손이 많이 가서 해 먹을까 말까 고민하던 추억의 간식을 만들게 되었습니다 어릴 때 재래시장 방문하면 항상 안에 아무것도 들어가지 않은 찹쌀도넛을 천 원 이천 원어치 사서 맛있게 먹은 기억이 있는데 이번에 만들면서 느낀 건 기계반죽은 제외하고 노동력에 비해 가격이 저렴했던 것이 아닌가 라는 생각을 해봅니다 미국에서 높은 물가와 씨름하며 살다 보니 요리 실력이 늘어간다는 점 안 해보던 음식도 새로 만들어보고 한마디로 별짓을 다하고 앉았네요 ㅋㅋㅋ 찹쌀도넛은 사 드세요…. 웬만한 집밥에..

갈릭 버터 치즈 브레드 만들기 오랜만에 레시피로 포스팅을 해보려 합니다 저는 요즘 알바를 뛰느라 마땅히 재밌는 주제거리를 찾지 못하고 있습니다 전 세계가 알다시피 요즘 미국은 큰 자연재해 사건사고로 다들 숙연한 분위기입니다 본업이 잘 안 돌아가기에 부업으로 알바를 시작했는데 오히려 짭짤한 수익을 거두고 있네요 많이는 아니지만 본업에서 지금 수익을 못 거두는 중이기에 이게 웬 떡이냐는 형국이 되었네요 그래서 아르바이트비 받아서 만들게 된 갈릭 버터 치즈 브레드 포스트 해보아요 재료 슬라이스가 안된 식빵이나 버터롤을 준비해 주세요 녹인 버터 (가염 혹은 무염) 소금 꿀 마늘파우더 슬라이스 체다치즈 만드는 법 녹인 버터에 원하는 양의 꿀과 1스푼의 마늘 파우더를 넣어주세요 준비한 빵 윗면에 버터를 발라줍니다 ..

제가 아이랑 입이 심심할때 많이 만들어먹는 초간단 피넛버터 레시피를 공개합니다 정말이지 이렇게 간단할 수가 없고 맛도 꽤나 괜찮은 편이라고 저의 혀는 말하고 있습니다 한번 만들어보세요 재료도 너무나 간단하고 만드는 시간도 20분이내로 초스피드랍니다 제가 과자랑 빵을 너무 좋아해서 어렸을적부터 심심치 않게 베이킹을 해왔는데 사실 이쁘고 화려하게 만들려면 시간도 들고 또 베이킹 용품도 엄청 많이 필요하거든요 이 레시피는 종이쿠킹시트랑 피넛버터,설탕,계란,밀가루만 있으면 가능한 레시피 입니다 제 레시피에는 소량의 베이킹 파우더와 바닐라 엑스트랙,딸기쨈이 들어가 있지만 생략하셔도 되는 부분이기에 일단 레시피를 써보도록 할께요 베이킹 시간은 180도 오븐에서 10분이고 재료 준비 시간도 10분이내입니다 우선 피넛..