미국에 살아요

꿔바로우 만들기 오늘도 그동안 쟁여왔던 레시피를 방출해 보려고 합니다 양꼬치집이나 마라탕 먹으러 가면 빼놓지 않고 시키는 꿔바로우 집에서 만들어 볼게요 첫 번째는 실패? 는 아니고 소스에 전분물을 넣어 버리는 바람에 탕수육이 되었지만 두 번째 시도는 튀김은 완벽했지만 중국식초 아니면 그 똑같은 소스를 만들 수가 없겠더라고요 아무튼 두 번이나 만들어서 아이와 요긴하게 한 끼 해결했습니다 미국에선 외식을 하면 돈이 많이 들어서 다행히도 고기 가격이 많이 떨어졌길래 집에서 이것저것 많이 해 먹는 편입니다 인플레이션 이후로 어른 둘이 레스토랑에 가면 100불 (13만원) 쓰는 건 일도 아니랍니다 물론 저렴한 곳도 있지만 기본 20불을 (2만 6천원)훌쩍 넘으니 아이가 있기도 하고 심지어 앉는걸 싫어하는 아이라 ..

갈릭 버터 치즈 브레드 만들기 오랜만에 레시피로 포스팅을 해보려 합니다 저는 요즘 알바를 뛰느라 마땅히 재밌는 주제거리를 찾지 못하고 있습니다 전 세계가 알다시피 요즘 미국은 큰 자연재해 사건사고로 다들 숙연한 분위기입니다 본업이 잘 안 돌아가기에 부업으로 알바를 시작했는데 오히려 짭짤한 수익을 거두고 있네요 많이는 아니지만 본업에서 지금 수익을 못 거두는 중이기에 이게 웬 떡이냐는 형국이 되었네요 그래서 아르바이트비 받아서 만들게 된 갈릭 버터 치즈 브레드 포스트 해보아요 재료 슬라이스가 안된 식빵이나 버터롤을 준비해 주세요 녹인 버터 (가염 혹은 무염) 소금 꿀 마늘파우더 슬라이스 체다치즈 만드는 법 녹인 버터에 원하는 양의 꿀과 1스푼의 마늘 파우더를 넣어주세요 준비한 빵 윗면에 버터를 발라줍니다 ..

바나나 브레드 만들기 바나나 좋아하시나요? 저는 과일을 자주 먹는 편이긴 한데 과일이 들어간 빵 종류는 한국에 잘 없기도 했고 바나나 브레드는 생소한 음식이었는데 미국은 너무나 자주 먹고 가정에서 손쉽게 해 먹을 수 있는 브레드 레시피 중 하나더라고요 그래서 오늘은 바나나 브레드를 만들어 보려고 합니다 그럼 재료를 일단 알아보도록 하죠 재료밀가루 250g 껍질 벗긴 바나나 2개 반 흑설탕 160g (덜 단 버전 90g) 베이킹소다 6g 소금 6g 버터 스틱형 1개 (1/2 cup) 계란 2개 만드는 법 믹싱볼에 바나나 2개 반을 껍질을 벗겨 믹싱볼에 넣고 으깨줍니다 밀가루와 설탕 베이킹소다 소금을 넣고 계란두 개 녹은 버터를 마지막으로 놓고 반죽을 잘 섞어 주세요 물이나 우유가 안 들어가서 의아해하시겠지..

오늘은 제가 임신 중에 간식으로 던킨 도너츠에서 많이 사 먹던 stuffed bagel을 만들어 보았습니다 저는 도넛을 개인가게에서 많이 사 먹고 특이하게도 사이드 메뉴로 나오는 아보카도 토스트, 미니 크림치즈 베이글 같은 것들이 맛이 좋아서 자주 사 먹었었다는 후기 크림치즈가 스프레드 되어있지 않고 빵 안에 들어 있어 먹기도 편하고 간식이나 아침대용으로 좋습니다 만드는 법 강력분 300g 따뜻한 물 190ml 설탕 9g 소금 2g 이스트 4g 따뜻한 물을 준비하여 설탕 소금 이스트를 넣은 후 저어서 이스트를 활동시켜줍니다 볼에 강력분과 재료를 넣은 물을 넣고 반죽을 해줍니다 손 반죽으로 10분 정도 치대주어 글루텐을 형성해줍니다 동그랗게 성형한 후 2시간 발효시켜 줍니다 2시간 후 40g 소분한 반죽을..

제가 아이랑 입이 심심할때 많이 만들어먹는 초간단 피넛버터 레시피를 공개합니다 정말이지 이렇게 간단할 수가 없고 맛도 꽤나 괜찮은 편이라고 저의 혀는 말하고 있습니다 한번 만들어보세요 재료도 너무나 간단하고 만드는 시간도 20분이내로 초스피드랍니다 제가 과자랑 빵을 너무 좋아해서 어렸을적부터 심심치 않게 베이킹을 해왔는데 사실 이쁘고 화려하게 만들려면 시간도 들고 또 베이킹 용품도 엄청 많이 필요하거든요 이 레시피는 종이쿠킹시트랑 피넛버터,설탕,계란,밀가루만 있으면 가능한 레시피 입니다 제 레시피에는 소량의 베이킹 파우더와 바닐라 엑스트랙,딸기쨈이 들어가 있지만 생략하셔도 되는 부분이기에 일단 레시피를 써보도록 할께요 베이킹 시간은 180도 오븐에서 10분이고 재료 준비 시간도 10분이내입니다 우선 피넛..