라임 펜넬 연어 버터구이 오늘은 버터에 구운 펜넬 연어구이를 해보려 합니다 미국에선 참치보단 연어가 보편적이라 저녁메뉴로 연어스테이크를 자주 많이들 해 먹습니다 버터에 레몬과 마늘을 넣어 연어를 스테이크 하는 경우도 있고 이렇게 곁들일만한 야채와 함께 굽기도 합니다 저는 오늘 펜넬을 넣어 요리하도록 하겠습니다 저도 펜넬은 처음 먹어보는 거라 어떨지 궁금했는데 요리가 기대 이상이었기에 추천하는 레시피입니다 만드는 법 1. 펜넬 밑부분을 잘라 슬라이스 합니다 2. 라임을 슬라이스 합니다 3. 마늘 2개를 다져 줍니다 4. 버터를 녹인 팬에 마늘 펜넬 라임순으로 소금을 뿌린 후 잘 볶아줍니다 5. 펜넬색이 갈색으로 변할 때쯤 연어를 올려줍니다 6. 센 불에서 같이 스테이크 한 후 펜넬과 라임을 먼저 뺀 후 연..
