부활절 스노우볼 쿠키 만들기

오늘은 부활절에 만든 계란 모양의 스노볼 쿠키
만드는 법을 포스트 해보도록 할게요

미국은 easter 이 꽤나 큰 행사이기에 공휴일은 물론 미국 전역에서 많은 이벤트들이 성대하게 열립니다

뉴욕에선 governor island에 가면 매년 에그헌팅 행사가 있어 아이들과 가족들이 많이 참여를 합니다 그리고 5번가에서 이스터 기념 퍼레이드가 개최되어 색다른 코스튬을 감상하실 수 있습니다

이번에 저희는 저의 장염으로 인하여 저희 아이가 먹고 싶다는 것을 사주고 쿠키만 만들어 먹고 끝냈네요

아몬드 가루로 만들어 글루텐이 없고 설탕도 적게 넣어 덜 달고 호두로 고소한 맛을 더했답니다

1.재료

아몬드가루 250
버터 120g
설탕 100g
스프링클 2 큰 스푼
레몬 엑스트랙 1 큰 스푼
호두 70g
계란 1개
슈가파우더 100g

2. 만드는 법

부드러운 버터에 설탕을 넣고 저어 크림화를 시켜줍니다 거기에 아몬드가루와 레몬 엑스트랙, 계란을 넣어 반죽해 줍니다 그리고 나중에 스프링클과 호두를 넣어 반죽을 완성해 주세요 한 30분가량 냉동실에 넣었다 빼어
계란모양으로 모양을 잡아줍니다
트레이에 정렬한 뒤 175도 오븐에 15분 구워 주세요
그 후 슈가파우더를 믹싱볼에 담아 쿠키를 넣고 잘 흔들어서 코팅해 줍니다

제가 과자를 먹다가 속이 안 좋아지는 경험을
많이 해서 되도록이면 아몬드가루로 쿠키와 빵을 만들려 하는데 이번에도 성공인 것 같네요

맛있는 스노볼쿠키가 완성되었습니다
견과류는 취향에 맞추어 넣어 주셔도 됩니다

스노우볼 쿠키

스노우볼 쿠키

레이디엠 케익

부활절날 레이디엠 케이크 전문점에 가서 크레페 케이크를 먹고 왔습니다 아니 포장했습니다. 그날은 카페는 오픈을 하지 않아 테이크아웃하였네요 맛은 한국에 있는 레이디엠과 똑같았고 덜 단 초콜릿케이크 맛있었습니다

여러분도 제 레시피로 맛있는
스노볼 쿠키
만들어보세요