미국에 살아요

라임 펜넬 연어 버터구이 오늘은 버터에 구운 펜넬 연어구이를 해보려 합니다 미국에선 참치보단 연어가 보편적이라 저녁메뉴로 연어스테이크를 자주 많이들 해 먹습니다 버터에 레몬과 마늘을 넣어 연어를 스테이크 하는 경우도 있고 이렇게 곁들일만한 야채와 함께 굽기도 합니다 저는 오늘 펜넬을 넣어 요리하도록 하겠습니다 저도 펜넬은 처음 먹어보는 거라 어떨지 궁금했는데 요리가 기대 이상이었기에 추천하는 레시피입니다 만드는 법 1. 펜넬 밑부분을 잘라 슬라이스 합니다 2. 라임을 슬라이스 합니다 3. 마늘 2개를 다져 줍니다 4. 버터를 녹인 팬에 마늘 펜넬 라임순으로 소금을 뿌린 후 잘 볶아줍니다 5. 펜넬색이 갈색으로 변할 때쯤 연어를 올려줍니다 6. 센 불에서 같이 스테이크 한 후 펜넬과 라임을 먼저 뺀 후 연..

브라이튼 해수욕장 방문기 (Brighton beach) 오늘은 뉴욕 해수욕장에 대해서 포스트 해보려 합니다 저번에도 포스트 한 적이 있지만 이번엔 맨해튼과 비교적 가까운 곳에 위치한 곳을 소개해보려 합니다 저번에 소개한 곳은 2시간 이내에 갈 수 있던 교외의 해수욕장이었다면 이번에 소개할 곳은 지하철로 1시간 이내로 갈 수 있는 곳입니다 저는 뉴욕에 7년째 거주하면서 코니 아일랜드를 한 번도 방문한 적이 없었는데 그 이유는 여름에 사람이 너무 많고 물이 더럽다는 이유가 있었습니다 그래서 오랜만에 바다도 가고 싶은 겸 조금 덜 붐비는 브라이튼 비치에 다녀왔습니다 수질은 한국의 서해바다 정도라고 보면 될 것 같고 제가 다녀온 곳은 코니 아일랜드라는 뉴욕의 명소 바로 옆쪽에 위치한 곳이라 조금 한가하고 사람이..

뉴욕 로컬 맛집 Roll N Roaster 오랜만에 외식을 하게 되어 멀어서 미루고 미루다 드디어 재방문하게 된 로스트비프 버거 맛집 소개해 봅니다 요즘 알바로 미스터리 쇼퍼일을 하고 있는데 마침 바다도 가고 싶던 겸 알바가 뜬 지역이 가까워서 나들이 겸 다녀왔습니다 미스터리 쇼퍼일은 매장을 점검하고 사진과 리포트를 작성하여 돈을 받는 그런 시스템입니다 가끔은 신분을 밝히고 슈퍼바이저의 업무식으로 진행되지만 보통 모든 일들은 손님을 가장하여 이루어집니다 한국에도 이런 것이 많이 있는 걸로 알고 있는데 색다른 알바 원하시면 찾아보시는 것도 나쁘지 않겠네요 맛집 소개를 본격적으로 해보자면 이곳은 정말 찐 로컬들이 매일매일 붐비는 로스트비프 맛집입니다 가격도 그렇게 비싸지 않고 프라이도 정말 맛이 있어서 문전..

집에서 딸기 직접 기르기 오늘은 집에서 딸기 기르는 법을 포스트 해보려 합니다 그동안 이슈가 될만한 특별한 이벤트도 어떠한 사건도 일어나지 않았기에 나름 편안하게 딸기 기르기 도전하면서 지내던 와중에 드디어 두 번째 시도 끝에 딸기 씨앗에서 싹을 틔워냈습니다 이런 감격적인 순간을 그냥 지나칠 수가 없어 오늘 이렇게 포스팅을 해보려 합니다 어차피 저의 블로그는 지극히 개인적이기에 유행하는 키워드로 글을 쓰는 것도 아니고 제가 직접 경험하고 그에 관한 이야기를 쓰는 바 감격적인 이 순간을 같이 나눠보려 합니다 저는 한 번도 식물을 길러 본 적이 없고 선인장도 말려 죽이는 똥손을 가지고 있었는데 이번에 도전한 딸기 새싹이 돋아 정말 감격적인 순간입니다 제 손에서 자란 새싹이라니 믿을 수가 없군요 인플레이션 이..

괴롭힘 당하는 당신의 선택은? 오늘도 바람 잘 날 없는 하루를 보낸 저는 많은 생각을 하며 하루를 마무리하게 되네요 저는 누구한테 괴롭힘을 받거나 받아도 살짝 둔해서 그런 건지 아니면 너무나도 오픈 마인드에 사람을 잘 믿어서인지 괴롭힘을 당해도 잘 모른다거나 하는 부류의 사람이었습니다 물론 신체적 괴롭힘을 당하면 맞서 싸우거나 하지만 적당히 기분 안 나쁘게 돌려 까기나 친한 척하면서 괴롭히는 그런 비열한 행동은 하지를 않아서 그게 괴롭힘인지도 모르는 경우가 다반사였습니다 오늘 배운 한 가지는 제가 누군가의 나쁜 행동을 보면 바로 지적해서 바로 잡아야 한다는 것 제 얘도 아닌데 다 큰 어른을 그러면 안 된다는 걸 꼭 가르쳐 줘야 아는 건지 의문이 드는 바입니다만 예를 들자면 물건을 훔친다던가 이런 건 기본..

미국 내 부정부패 미쿡에솰아요미국 살면서 경험한 일들과 정보를 포스트 합니다pf.kakao.com오늘도 일상생활에서 겪은 일로 미국 사회상을 꼬집어 보도록 하죠 부정부패하면 무엇이 떠 오르시나요 저는 망한 나라 민주주의의 몰락 이런 것들이 떠오르네요 오늘은 고발성 글을 한 번 써보도록 합니다 제가 요즘 통장이 텅 비고 가족으로부터 아무런 금전적 지원도 받지 못하는 상황에서 나라에서 주는 생활비 지원이 늦어지는 바람에 식료품이 다 떨어지는 상황을 겪고 말았습니다 이게 왠 날벼락인가 싶지만 아이를 굶길순 없는데 나가서 일을 하기엔 지금 다니는 아이 유치원 시간이 따라주지 않아 안 그래도 아이 몫만의 생활비를 지원받으므로 쪼들리는 상태에 유치원에 도시락까지 보내는 상황이 되어 냉장고가 텅 비었기에 음식을 구하..

뉴욕 동물원 투어 여름이 코앞까지 다가오고 있어 날씨가 선선하고 따뜻해서 놀러 가기 좋은 날씨가 되었습니다 자주 공원에 놀러 갔는데 진드기가 창궐하여 잔디밭에 들어가지 못하게 되어 이참에 동물원을 방문 중에 있습니다 뉴욕에는 2개의 유명한 동물원이 있는데 하나는 센트럴 파크 안에 위치한 작은 동물원이고 하나는 브롱스 끝쪽에 위치한 브롱스 동물원입니다 브롱스 동물원은 규모가 커서 사자 호랑이 같은 대형동물들이 있지만 센트럴파크는 규모가 작기에 작은 동물들은 보유하고 있습니다 저번주에 센트럴파크 동물원을 다녀왔는데 작은 동물원도 20개월 아이랑 같이 가기엔 살짝 힘이 들더군요 2살이 되어가면서 하나에 꽂히면 계속 그것을 반복하는 일이 다반사라 조금 더 아이가 크면 브롱스 동물원을 방문할 예정입니다 저희 아이..

집에서 만드는 바게트 빵 오늘은 바게트 빵을 만들어 보겠습니다 오랜만에 반미가 너무 먹고 싶었는데 사 먹자니 배달료도 너무 비싸고 우버이츠는 왜 이렇게 수수료랑 택스가 많이 드는지 쿠폰으로 할인을 받아도 정가로 먹는 기분이 들더군요 베트남 음식점이 동네 근처에 있어 반미샌드위치만 배달시키면 수수료 팁 택스 배달료 다 합해서 한 15~18불 정도 나옵니다 한국돈으로 2만 원 돈 되는 가격이지요 샌드위치 하나에 2만 원은 너무하니 바게트빵 레시피 바이럴이 떴길래 이참에 저도 만들어 보았습니다 바게트를 베이커리에서 파는 것처럼 만들기엔 오븐이 너무 가정용이고 바게트용 오븐 트레이도 없지만 적당히 잘 나와주었네요 반죽 발효만 잘 시키면 집에서도 만들기 쉬워요 재료밀가루 450g 통밀가루 50g 물 370g 소금..

유학 이민 오시는 분들 소비자약관은 꼭 읽어보시길 바랍니다 오늘은 유학이나 이민시 주의해야 될 점 몇 가지를 적어보려 합니다 근 몇 달간 내지 않아도 되는 돈을 청구받고서는 문득 저만 이런 것이 아닐 거라는 기분이 들어 글을 남겨봅니다 통장에 잔고가 너무 많아 써도 티 안 나는 분들이야 이런 건 신경도 안 쓰시겠지만 저는 아주 대문짝만 하게 공 두 개이상 붙으면 민감해지는 경제상황이라 이 글을 남겨 봅니다 저도 유학 초기엔 학교도 바쁘고 일도 많고 그러니 그냥 청구서를 받으면 구체적으로 확인 없이 내버리곤 했는데 여러분 꼭 확인하시길 바랄게요. 제가 그래서 낸 돈이 아마도 저의 통장잔고를 다 긁어먹고 있었더군요 1. 병원비 미국에서 보험 없이 병원을 간다는 건 나의 지갑이 열려있으니 얼마든지 네가 뜯어가..

바나나 브레드 만들기 바나나 좋아하시나요? 저는 과일을 자주 먹는 편이긴 한데 과일이 들어간 빵 종류는 한국에 잘 없기도 했고 바나나 브레드는 생소한 음식이었는데 미국은 너무나 자주 먹고 가정에서 손쉽게 해 먹을 수 있는 브레드 레시피 중 하나더라고요 그래서 오늘은 바나나 브레드를 만들어 보려고 합니다 그럼 재료를 일단 알아보도록 하죠 재료밀가루 250g 껍질 벗긴 바나나 2개 반 흑설탕 160g (덜 단 버전 90g) 베이킹소다 6g 소금 6g 버터 스틱형 1개 (1/2 cup) 계란 2개 만드는 법 믹싱볼에 바나나 2개 반을 껍질을 벗겨 믹싱볼에 넣고 으깨줍니다 밀가루와 설탕 베이킹소다 소금을 넣고 계란두 개 녹은 버터를 마지막으로 놓고 반죽을 잘 섞어 주세요 물이나 우유가 안 들어가서 의아해하시겠지..